طريقه عمل المحاشى

كبير مشرفين عدد المساهمات : 3204

ورق العنب
يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي
غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في
الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي

(1)
طريقه عمل المحاشى Attachment

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(

(9)

(10)

(11)

(12)

(13)

(14)

4بصلات - 2طماطم - كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش
ملعقه ملح ليمون - كاسه عصير ليمون - بقدونس مفروم -ماء - نصف كوب نعناع مفروم - كوب زيت زيتون

طريقه عمل المحاشى 16

نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص
الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون
والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه
يحشى ورق العنب وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب

وبالعافيه

طريقه عمل المحاشى Eh_s20%2817%29

الكرنب
يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:
الاولى:
ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون
لمدة 4-5 دقائق
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه

الثانية:
نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع
نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه
واذا اردتي استخدامه في السلطه اوفي الطهي ازيلي اللب وافرميه بدون سلق

(1)

طريقه عمل المحاشى Attachment

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(

هذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.

(9)

Click this bar to view the full image.

كوب رز مصري - 3-حبه بصل -2-حبه طماطم -نصف كوب نعناع - لحمه مفرومه- 2-ملعقه صلصه-ملح -فلفل أسود -كمون
ثوم - زيت نباتي 2 ملعقه -ماء نعناع ناشف ملعقه صغيرة

طريقه عمل المحاشى 16

تجمع جميع المقادير مع بعض فيما عدا الصلصة والماء والزيت يوضع على الوجه

وصحه وعافيه
طريقه عمل المحاشى Eh_s20%2817%29

الكوسه المحشيه
(1)

طريقه عمل المحاشى Attachment

(2)

(3)

لحمه مفرومه-2بصله مفرومه -2حبه طماطم -2ملعقة صلصة-ملح فلفل أسود-شبت مفروم رز مصري -زيت نباتي -نعناع -نعناع ناشف - ماء

طريقه عمل المحاشى 16

تخلط جميع المقادير فيما عدا النعناع والصلصة والزيت
تحشى الكوسه ثم توضع في قدر الطهي ثم تضاف باقي المقادير

وصحه وعافيه

بسم الله ماشاء الله .. حاجه تبهر

ما رأيك فى أن تبحثى عن رأس مالى ليطبع لكى مواهبك فى المطبخ !!!

ويكون عنوانه ســــاعه مع المهندسه >> نونا

لالا بجد مجهووووووووووووووووود أكثر من رائع

طريقه عمل المحاشى Thank_you_card-p137950063855205579q6k5_400

موضوع جميل اختى نونا اشكرك

كبير مشرفين عدد المساهمات : 3204

شكرا على ردكم
وعلى فكره يا ابو عمر انا مليش اى علاقه بالمطبخ خالص
ممكن اعمل كوبيه شاى بس ههههههههههه
فاكيد الراس مالى ده هيفلس

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

.....والصلاه والسلام على نبينا الكريم وعلى آله وصحبه وسلم

أولآ : أحب أن أحييى فيكى صراحتك التى كم هى مفتقده ..

بل قد يتفق معى البعض إنها شبه منقرضه فى هذة الأيام وكم نحن فى حاجه لها لكى نرتقى .

ثانيآ : بالنسبه للرأس مالى متخافيش دورى حتلاقى أكيد واحد بيمول عمل الشاى.هههههههههه

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

.....والصلاه والسلام على نبينا الكريم وعلى آله وصحبه وسلم

أولآ : أحب أن أحييى فيكى صراحتك التى كم هى مفتقده ..

بل قد يتفق معى البعض إنها شبه منقرضه فى هذة الأيام وكم نحن فى حاجه لها لكى نرتقى .

ثانيآ : بالنسبه للرأس مالى متخافيش دورى حتلاقى أكيد واحد بيمول عمل الشاى.هههههههههه

واحد كشرى لو سمحتى

» طريقه عمل الاكلير
» طريقه عمل الكريم كراميل
» طريقه حسابيه علموها أبناءكم‏